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璧山区“四个落实”规范学校食堂管理
发布时间:2019年07月18日

一是安全监管落实。成立两个督查组,每月对学校食堂工作开展督查,将结果纳入学校绩效考核。全区各食堂均实施“明厨亮灶”工程。全区连续10年未发生过学校食品安全卫生事件。二是质量监管落实。从2013年起,实行大宗食材定点采购,通过供应商资格公开招标,实行集中采购统一配送。每学期均对大宗食品进行质量抽检,抽检合格率均达100%。三是资助监管落实。对建档立卡等6类贫困学生伙食费进行全“兜底”。每季度对营养餐民生工程推进情况进行对账管理,梳理问题,积极整改。四是资金监管落实。从2013年起,学校食堂单独建账,统一使用食堂财务软件,每月定期公布食堂账目。每年派驻纪检组与教委审计科室都随机抽取5—10所学校食堂开展财务检查。

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